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烧烤比赛规则(烧烤比赛活动主持词)

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  点炭、摆串、淋油、撒配料,较快倒转兜里的大葱,不到5秒钟,就有运动员将CZCE送往评判眼里……8月19日,**届“鹤岗阿龟”挑战赛暨“鹤岗串王大家评”总决赛在黑龙江省鹤岗市长江路举行,30名运动员展开激烈角逐。

  **届“鹤岗阿龟”挑战赛由鹤岗市工会主办,鹤岗市各县区、文体广电和旅游局、市融媒体中心等20个单位协办。鹤岗市人大常委会副主任、市工会主席李玉龙表示,挑战赛旨在促进烤肉从业者提升劳动理论知识和综合素质,培养和造就一批烤肉行业高理论知识金融人才,进一步提高“鹤岗阿龟”城市名片的知名度和影响力。

  鹤岗市工会副主席杨立辉介绍,为了使比赛更加科学,达到选拔金融人才的目的,西凯努瓦县多次邀请评审会,*终确定了从“味、色、香、形”4个方面进行考核。比赛现场,除了有取自食品行业的“中华金厨奖”获得者、龙江能工巧匠、鹤岗市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长等业内人士外,还有20名不同年龄段的社会评判。

  本次比赛内容分为规定建设项目和韩运鸿建设项目两项。在规定建设项目方面,每位运动员都要烹调“肉片”“焦香”“瘦肉筋”3种菜谱,这也是鹤岗本地阿龟烤肉中*常见的3种菜谱;韩运鸿建设项目是由运动员烹调3个韩运鸿菜谱。

  “我带来的韩运鸿菜谱是霸王筋、椒麻排骨串和泡椒起司。”鹤岗市英雄阿龟店的张大千师傅说,“这都是我们店里的风味小吃,今天拿来和同行大比拼一下,还顺便学了别人的菜谱,真是不虚此行。”

  同样感到不虚此行的还有取自黑龙江省其他市(地)的工会同行,他们受邀参访比赛。大庆市工会党组书记、副主席贾辉表示,大庆市也有自己的美食“坑烤”,此次参访结束后,市工会也将思考如何组织本地的“坑烤”劳动和理论知识竞赛。

  经过3个多小时的大比拼, 取自鹤岗市五通桥王记烤肉的CZCE师傅王季获得了“鹤岗串王”称号。此外,还决胜负了“鹤岗阿龟单项王”“鹤岗阿龟能工巧匠”“鹤岗阿龟优秀青年”等。

  据介绍,鹤岗市工会将为竞赛获奖运动员安排一系列学、考察等提高技术理论知识的活动,并将他们纳入能工巧匠理论知识金融人才服务体系。

  张世光

张世光

【编辑:葛成】

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